An diesem magischen ort im herzen von Courmayeur ist die küche ein hauptbestandteil der kultur und der tradition, und sie läβt sich am besten kosten in einem warmen und gemütlichen raum. Das Hotel bietet das beste noch am tisch mit leckeren speisen und exzellenten service. Von den grundzutaten bis zur fertigen speise, alles ist frucht von leidenschaft und sorgfältigkeit, mit vorschlägen, die unter dem einfluss der starken düfte der alpen, ihrer geschmackvollen speisen, ihrer gesunden und frischen zutaten stehen. In den restaurant von Les Jumeaux dürfen auserwählte speisen aus der internationalen küche und ein reiches Menu à la Carte, für die gaumen der verwöhntesten gäste gedacht, nicht fehlen. Dank der großzügigen, funktionellen räume, und der vollständigkeit der dienstleistung, kann man auch banketts, feste und empfänge organisieren.