MANSIONI 

• Coordinare il lavoro del personale di cucina assicurandosi che le portate servite per consistenza, cottura e impiattamento abbiamo altissimi standard qualitativi
• Supervisionare, motivare ed organizzare tutta la squadra
• Realizzazione dei menu settimanali e pianificare gli acquisti della materia prima
• Identificare nuove tecniche culinarie e presentazioni
• Assistere il personale della cucina nella preparazione dei cibi e nella creazione di ricette
• Assicurare che la cucina e le aree circostanti siano igienizzate e pulite in conformità con gli standard aziendali e le norme igienico sanitarie

REQUISITI 

• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2/3 anni
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie del Resort (HACCP)
• Doti organizzative
• Comprovata esperienza nella gestione del personale
• Ottime capacità organizzative e di comunicazione
• Capacità di lavorare sotto pressione
• Problem solving